Av alle vitaminene der ute, er sannsynligvis B-vitaminer en av de viktigste siden de spiller en nøkkelrolle for å opprettholde helsen og velværet. Ikke bare har B-vitaminer en direkte innvirkning på energinivået ditt, de påvirker også hjernefunksjonen og cellemetabolismen blant andre kroppsfunksjoner. Å ta vitamin B ofte bidrar også til å forhindre infeksjoner og fremmer bedre cellehelse generelt. Dykk inn og la oss finne ut mer om fordelene ved å ta vitamin B!
For det første, hva er vitamin B?
Vitamin B er en gruppe vannløselige vitaminer som er avgjørende for kroppen vår. De finnes i mange matvarer som fullkorn, belgfrukter, nøtter, magert kjøtt og fisk. Det er totalt åtte typer B-vitaminer – tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotensyre (B5), pyridoksin (B6), biotin (B7), folat (B9) og kobalamin (B12) .
10 fordeler med vitamin B
1. Det støtter immunforsvaret ditt
Å ta vitamin B ofte er gunstig for immunsystemet ditt, da ulike B-vitaminer bidrar til å øke immunfunksjonen. Pyridoksin (B6) og folat (B9) for eksempel er ansvarlige for å produsere hvite blodceller for å bekjempe infeksjoner. Mangel på folat (B9) har også vært knyttet til økt risiko for å få infeksjoner.
Foruten å produsere hvite blodlegemer, er pyridoksin (B6) også nødvendig for produksjon av antistoffer som hjelper til med å identifisere og nøytralisere virus og bakterier. Med andre ord, å ta vitamin B ofte kan hjelpe deg å bli mindre syk!
2. Det bidrar til å øke energinivået ditt
B-vitaminene spiller en viktig rolle i energiproduksjonen. Tiamin (B1) bidrar spesielt til å omdanne karbohydrater til glukose for energibruk av cellene, så å holde deg påfyll av tiamin vil hjelpe deg å føle deg mer våken gjennom dagen. Tiamin er også et koenzym som behandler karbohydrater, lipider og proteiner for at kroppen skal generere energi, så hvis du føler deg litt sløv i det siste, kan det være verdt å ta en tur innom legen din for å sjekke om vitamin B-nivåene dine er tilstrekkelige. . Et vitamin B-tilskudd kan gjøre underverker når det gjelder å bekjempe tretthet!
3. Fremmer cellehelse
Av alle B-vitaminer er pyridoksin (B6) og kobalamin (B12) de som er ansvarlige for å hjelpe cellene til å formere seg. Dette er nøkkelen med tanke på noen celler, f.eks. røde blodlegemer har kortere levetid. Pyridoksin (B6) er også viktig i cellulære og enzymreaksjoner i kroppen, og støtter riktig vekst og utvikling av nervesystemet.
4. Opprettholder sunne røde blodlegemer
Pantotensyre (B5) spiller en viktig rolle i produksjonen av røde blodlegemer, mens pyridoksin (B6) bidrar til å produsere hemoglobin og støtte blodsukkernivået. Foruten B5 og B6, har riboflavin (B2) også blitt funnet nyttig når det gjelder å øke hemoglobinnivået naturlig.
5. Støtter sunn hjernefunksjon og konsentrasjonsnivåer
Som nevnt tidligere hjelper tiamin (B1) hjernen til å produsere energi fra glukose og dette hjelper også til å støtte hjernens funksjon da energien da fungerer som en kilde til drivstoff for hjerneaktivitet.
Andre B-vitaminer som pyridoksin (B6), folat (B9) og kobalamin (B12) bidrar også til å støtte hjernens funksjon. Pyridoksin (B6) hjelper hjernen med å produsere nevrotransmittere som serotonin og dopamin som påvirker humøret ditt og lar deg føle visse følelser som tilfredshet og nytelse. Folat, derimot, bygger nye nevrale veier mellom nerveceller slik at de kan kommunisere bedre med hverandre; dette fører til forbedrede konsentrasjonsnivåer over tid når det konsumeres regelmessig. Sist, men ikke minst, bidrar kobalamin (B12) til å opprettholde myelinskjeden som beskytter nervecellene.
6. Støtter god fordøyelse
I tillegg til å støtte hjernens helse, hjelper folat (B9) også fordøyelsen ved å bryte ned proteiner til aminosyrer slik at de kan absorberes gjennom tarmveggene våre inn i blodstrømmene. De reiser deretter over hele kroppen, og hjelper til med viktige kroppsfunksjoner som å reparere vevsskader forårsaket av trening. Foruten folat (B9), støtter pyridoksin (B6) også systemet ditt ved å behandle proteinene du spiser mens Biotin (B7) hjelper til med å behandle karbohydrater og fett.
7. Fremmer en sunn appetitt
Generelt bidrar B-vitaminer til å opprettholde en sunn appetitt ved å sikre at kroppen er i stand til å fordøye og absorbere næringsstoffer fra maten på riktig måte, og regulere hormonene som styrer sult og metthet.
Ettersom tiamin (B1) bidrar til å omdanne karbohydrater til energi, er det avgjørende for å opprettholde et sunt stoffskifte og appetitt. Det regulerer også produksjonen av saltsyre i magen, som er nødvendig for at riktig fordøyelse og næringsopptak skal finne sted.
Riboflavin (B2) er involvert i produksjonen av enzymer som er ansvarlige for å bryte ned fett, proteiner og karbohydrater. Dette bidrar da til å sikre at kroppen er i stand til å trekke ut den optimale mengden næringsstoffer fra maten, noe som forbedrer appetitten og helsen generelt.
8. Støtter hormonproduksjon og sunt kolesterol
Mens B-vitaminer ikke produserer hormoner direkte, spiller de en viktig rolle i hormonproduksjonsprosessen gjennom å støtte funksjonen til forskjellige kjertler og enzymer.
Som nevnt tidligere, hjelper pyridoksin (B6) i syntesen av nevrotransmittere som serotonin og dopamin. Det hjelper også å produsere melatonin for å regulere søvnen. Pantotensyre (B5) er involvert i produksjonen av binyrehormoner som kortisol som er viktig for stressregulering. Niacin (B3) hjelper til med å regulere produksjonen av hormoner som er involvert i appetittkontroll, dvs. insulin, glukagon og leptin. Det spiller også en rolle i metabolismen av karbohydrater, proteiner og fett som bidrar til å opprettholde en sunn appetitt og sunne kolesterolnivåer.
9. Oppmuntrer til riktig nervefunksjon
B-vitaminer er avgjørende for produksjon og vedlikehold av sunne nerveceller. Tiamin (B1) hjelper for eksempel kroppen med å produsere acetylkolin, en nevrotransmitter som trengs for muskelsammentrekning og andre nervesystemfunksjoner. Pyridoksin (B6) og kobalamin (B12) er involvert i å produsere myelin – et fettstoff som dekker og beskytter nerveceller. I tillegg til å produsere myelin, bidrar kobalamin (B12) også til å forbedre nervesignalering.
10. Støtter kardiovaskulær helse
Vitamin B støtter hovedsakelig sunn kardiovaskulær helse på to måter: 1) ved å senke hom*ocysteinnivået i blodet samt 2) å forbedre kolesterolnivået. Å ta pyridoksin (B6), folat (B9) og kobalamin (B12) bidrar til å senke hom*ocysteinnivået, mens niacin (B3) på den annen side forbedrer kolesterolnivået ved å øke mengden "godt" kolesterol. Alt dette bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom.
Pantotensyre (B5) er også kjent for å regulere blodtrykket, som er nøkkelen til god hjertehelse.
Tegn på vitamin B-mangel
Hvis du opplever noen av de følgende symptomene, kan du godt ha lite vitamin B.
- Utmattelse
- Svakhet
- Dårlig minne
- Muskel kramper
- Lavt blodtrykk (hypotensjon) og/eller høyt blodtrykk (hypertensjon)
Hvis symptomene dine vedvarer, anbefaler vi å sjekke deg ut av en lege – du kan aldri være for forsiktig!
Hvordan øke vitamin B-inntaket
Hvis du ønsker å inkludere mer vitamin B i kostholdet ditt, her er noen matvarer du kan ta for å øke inntaket naturlig:
- Fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø.
- Brød laget av 100 % fullkornshvetemel eller pasta laget av durum semulegryn
- Bygg (legg det til supper eller gryteretter!)
- Bulgurhvete
- Havre
- brun ris
Kilder til vitamin B
Generelt kan vitamin B finnes i et bredt utvalg av matvarer som hele korn, belgfrukter, nøtter, frukt og grønnsaker. Magert kjøtt og fisk er også gode kilder til B6 og mange meieriprodukter f.eks. melk eller yoghurt er også beriket med kobalamin (B12).
Spesielt fullkorn, inneholder både folat (B9) og magnesium så når det er mulig, velg fullkorn f.eks. brun ris og quinoa over hvit ris for et sunnere valg!
Takeaways
Avslu*tningsvis spiller vitamin B en viktig rolle for å opprettholde ens generelle helse og velvære. Fra å støtte immunsystemet til å forbedre hjernens funksjon og fordøyelse, hjelper B-vitaminer ved enten å fungere som koenzymer, eller ved å produsere viktige hormoner for å hjelpe til med vanlige kroppsfunksjoner.
En mangel på vitamin B kan føre til alvorlige helseproblemer som økt risiko for hjertesykdom og en nedgang i kognitiv funksjon og mental ytelse, så sørg for å ta nok vitamin B og ha et balansert kosthold! Fullkorn, belgfrukter, nøtter, frukt og grønnsaker er et godt sted å starte.
Hvis du sliter med å få i deg nok vitamin B, kan du også vurdere å ta et tilskudd for å holde B-nivået oppe. Å øke inntaket av vitamin B vil bidra til å forbedre energinivået, immunfunksjonen og gjøre underverker for helsen din generelt.
