PLACERES ARTESANOS - icenatur.com · ICE NATUR En IceNatur elaboramos productos exclusivos cuyas texturas y sabores nos lleva al más puro placer artesanal. Adaptándonos a nuestro - [PDF Document] (2023)

PLACERES ARTESANOSNUEVAS SENSACIONES PARA LOS SENTIDOS

ICE NATUR

En IceNatur elaboramos productos exclusivos cuyas texturas y sabores nos lleva al más puro placer artesanal. Adaptándonos a nuestro tiempo, buscamos siempre nuevas creaciones que sorprendan a los paladares más exigentes y exquisitos.

Ofrecemos a nuestros clientes productos artesanos de la más elevada calidad y con la constante innovación y desarrollo en Helados, Sorbetes y Pastelería dentro del sector de la Restauración, Hostelería y Heladería.

Disponemos del más extenso surtido en postres pasteleros o especialidades heladas. Para deleitar a los paladares más exigentes.

Este objetivo está apoyado en el factor humano y el trabajo en equipo como base fundamental de nuestros logros, imprescindibles para desarrollar nuevos proyectos y llegar a nuevas metas cada vez más exigentes.

Para cumplir con este compromiso, nuestro departamento de I+D+I mantiene un estrecho contacto con las necesidades y curiosidades de sus clientes así como la evolución y nuevas tendencias del mercado.

Nuestro objetivo con la calidad se basa en poner todo nuestro esfuerzo en seleccionar y obtener exclusivamente las mejores materias primas del mercado, para ofrecer a nuestros clientes solo productos exclusivos de 1ª calidad.

3

HELADOS Y SORBETES

CREMAS HELADAS

SORBETES

INDIVIDUAL

PASTELERÍA

TOPS

TRADICIONAL

AMERICAN PIE

BAVARROIS

HORNEADAS

BANDAS

TRANSPARENCIAS

RESPOSTERÍA

IND. GRAN CONSUMO

MENÚ

COMPLEMENTOS

PAN, FRUTAS Y OTROS

COMPLEMENTOS

06

10

12

14

18

18

19

20

21

22

23

24

25

27

ÍNDICE ICEHELADOS

54

ICECREMAS ICECREMAS

NUESTROS SABORES

(cubeta de 2,5 l i t ros)

25231 - Arroz con leche

25209 - Biscuit

25212 - Biscuit higos

25203 - Café-crem Express con granos

25234 - Canela Ceilán infusión

25206 - Caramelo toffé

25318 - Caramelo toffé con flor de sal

25204 - Chocolate Belga con trocitos

25250 - Chocolate blanco con trozos

25216 - Chocolate OCUMARE

(Origen Venezuela 73 % cacao)

25243 - Coco Malasia

25229 - Dulce de leche argentino

25207 - Fresa con trocitos

25300 - Galleta María con chocolate crujiente

25377 - Galleta Oreo

NOVEDAD

AROMÁTICOS E INFUSIONES

(cubeta de 2,5 l i t ros)

25311 - Anís estrellado

25301 - Azafrán hebra

25379 - Cardamomo

25264 - Chocolate Blanco con pétalos de rosa

25307 - Cilantro

25269 - Flor de azahar (flor de naranjo)

25267 - Pétalos de rosa

25268 - Romero

25259 - Te verde

25262 - Tomillo

25266 - Violeta flor

25239 - Marrón Glaçe

25213 - Menta con chocolate

25230 - Meringata (merengada con canela)

25319 - Miel de caña con manzana confitada

25227 - Miel de romero

25317 - Mostaza a la antigua

25297 - Napolitana crunch

25205 - Nata

25245 - Nata con nueces caramelizadas

25240 - Peras con chocolate

25280 - Piña colada

25321 - Plátano con dulce de leche

25261 - Plátano de Canarias

25220 - Plátano y chocolate crunch

25334 - Polvorón

25258 - Regaliz

25247 - Rocher bombón

25208 - Stracciatella

25292 - Tarta de la abuela

25291 - Tarta de manzana Tatín

25218 - Trufa naranja con trocitos

25257 - Vainilla Antica

25202 - Vainilla Blanca

25201 - Vainilla Bourbons infusión

25274 - Vainilla con nueces de Macadamia

25249 - Vainilla cookies

25251 - Vinagre de Módena y frambuesas

DE FRUTOS SECOS

(cubeta de 2,5 l i t ros)

25242 - Almendra garrapiñada

25305 - Almendra con café

25302 - Almendra tostada

25217 - Avellana Piamonte

25244 - Cacahuete salado

25232 - Leche de almendras

25322 - Nuez de Macadamia con trocitos

25219 - Nuez de Sorrento

25246 - Piñón con trocitos caramelizados

25220 - Pipas de Calabaza

25226 - Pistacho puro Sicilia

25236 - Turrón extra de Agramunt (Avellana)

25210 - Turrón Jijona suprema

CON UN TOQUE DE L ICOR

(cubeta de 2,5 l i t ros)

25295 - Baileys

25275 - Chocolate con naranja al Gran Marnier

25221 - Ciruelas al Armagnac

25278 - Crema de Whisky con café

25215 - Gran Marnier con naranja confitada

25235 - Pedro Ximénez

25214 - Ron y pasas

25279 - Tía María

NOVEDAD

NOVEDAD

NOVEDAD

76

QUESOS Y YOGURES

(cubeta de 2,5 l i t ros)

25294 - Cheescake con fresa

25237 - Mascarpone con frambuesa

25331 - Philadelphia

25222 - Queso con piñones

25277 - Queso de cabra con reducción

de vinagre balsámico

25272 - Queso fresco

25273 - Queso fresco y confitura de tomate

25224 - Queso Idiazábal

25314 - Queso manchego con nueces

y membrillo

25241 - Yogurt con frambuesas

25253 - Yogurt con grosellas

25223 - Yogurt con moras silvestres

25316 - Yogurt con piña

25211 - Yogurt Griego

CON SABOR REGIONAL

(cubeta de 2,5 l i t ros)

25225 - Crema Catalana

25308 - Cremat de la Cerdaya

25312 - Hierbas de Ibiza

25276 - Flaó Ibicenco

25263 - Mel i mató

25320 - Ratafía con nueces caramelizadas

(contiene alcohol)

SABORES DE OTROS PAÍSES

(cubeta de 2,5 l i t ros)

I TALIA

25233 - Cappuccino con chocolate crujiente

25282 - Gianduja (Cacao y Avellanas)

25290 - Nougat crunch

25254 - Parmesano reggiano

25238 - Mascarpone di Lodi

25252 - Tiramisú

JAPÓN (ORIENTALES)

25260 - Coco con curry

25265 - Jengibre

25323 - Judía Roja (AZUKI)

25303 - Sésamo blanco

25313 - Sésamo Negro

25270 - Te Matcha

25256 - Wasabi

25121 - Kumquat (Sorbete)

25131 - Lichis (Sorbete)

25126 - Yuzu (Sorbete)

UN TOQUE SALADOS

(cubeta de 1 l i t ro)

10201 - Aceite de oliva

10204 - Anchoas del cantábrico

10209 - Apio

10214 - Ceps

10210 - Jamón ibérico

10208 - Foie-gras

10213 - Gambas

10203 - Olivas negras

10206 - Pimienta de setchuan

10205 - Roquefort con nueces

10207 - Salmón

10212 - Tomate a la albahaca (Sorbete)

BLOQUES DE HELADO

BA-03 - Biscuit glacé

BA-02 - Turrón

GRANEL GRAN CONSUMO

(cubeta de 5 l i t ros)

50234 - Canela

50204 - Chocolate

50243 - Coco

50229 - Dulce de leche

50207 - Fresa

50230 - Leche merengada

50101 - Limón (sorbete)

50113 - Mandarina Ellendale (sorbete)

50114 - Maracuya (sorbete Pasión fruit)

50205 - Nata

50103 - Piña (sorbete)

50220 - Plátano con chocolate

50201 - Vainilla

50211 - Yogurt Búlgaro

ICECREMAS ICECREMAS

NOVEDAD

NOVEDAD

NOVEDAD

NOVEDAD

NOVEDAD

98

ICESORBETES

HELADOS ESPECIALES

ICESORBETES

CON ALCOHOL

(cubeta de 2,5 l i t ros)

25195 - Caipiriña

25142 - Calvados

25119 - Gin-tonic

25151 - Limón al cava

25194 - Limonccello

25138 - Marc de cava

25139 - Marc de champagne (Moet)

25199 - Mojito

25190 - Orujo de hierbas

25145 - Patxarán

25197 - Pera William

25148 - Sake y piña

25128 - Sidra con manzana trocitos

25179 - Txacoli

SA25204 - Chocolate

SA25201 - Vainilla

SA25211 - Yogurt

HELADOS SIN AZÚCAR

(cubeta de 2,5 l i t ros)

HELADOS SIN LACTOSA

(cubeta de 1 l i t ro)

SL10204 - Chocolate

SL10207 - Fresa

SG10204 - Chocolate fondente

SG10243 - Coco

SG10201 - Vainilla

SG10101 - Limón

SG10105 - Melón (sorbete base agua)

HELADOS SIN GLUTEN

(cubeta de 1 l i t ro)

FRUTA NATURAL

(cubeta de 2,5 l i t ros)

25133 - Aguacate con frambuesa

25144 - Albaricoque

25146 - Cassis

25109 - Frambuesa silvestre

25155 - Fresa camarosa con trozos

25116 - Fresitas de Bosque

25153 - Frutos rojos (frambuesa, fresitas,

moras y grosellas)

25134 - Granada

25106 - Higo negro cuello de dama

25156 - Lima

25136 - Lima a la infusión de albahaca

25137 - Lima cactus

25101 - Limón verna

25113 - Mandarina Imperial

25279 - Mango Kent Brasil

25102 - Manzana verde Granny Smith

25115 - Maracuyá (fruta de la pasión)

25141 - Melocotón de viña

25105 - Melón Cantalup

25186 - Membrillo confitura

25110 - Moras silvestres

25117 - Naranja navelina

25196 - Naranja sanguina

25188 - Papaya

25120 - Pera verde de Lleida

25103 - Piña Costa Marfil

25104 - Plátano

25135 - Pomelo rosa

25140 - Remolacha

25123 - Sandia

25129 - Uva roja rubí

FLORALES Y VERDURAS

(cubeta de 2,5 l i t ros)

25193 - Cítricos y vegetales (limón, pomelo,

naranja y zanahoria)

25147 - Flor de sauco

25127 - Gazpacho

25107 - Hibiscus (flor)

25122 - Limón a la hierbabuena

25111 - Menta blanca con hojas

25112 - Menta verde

25149 - Zanahoria

NOVEDAD

NOVEDAD

1110

ICEINDIVIDUAL

TUL IPA GALLETA BAÑADA

Sorbete limón26101 150 ml x 12 und.

Sorbete mandarina26103 150 ml x 12 und.

VASO CRISTAL

Exótico mango y maracuya (sorbete) 27115 130 cl. x 12 und.

Limón (sorbete)27101 130 cl. x 12 und.

Mascarpone y frambuesa (helado) 27237 1 30 cl. x 12 und.

Yogurt con moras (helado)27223 130 cl. x 12 und.

Mandarina imperial (sorbete)27113 130 cl. x 12 und.

Baileys (helado)27295z 130 cl. x 12 und.

NOVEDAD

ICEPASTELERÍA

1312

ICETOPS

BROWNIETípico postre americano a base de bizcocho especial de chocolate y nueces.

18030 80 gr. x 30 und.

CARLOTA DE YOGUR Y FRESASMousse de yogur contrastada con una envoltura de melindros y cubierta con pulpa de fresa.

18050 85 gr. x 10 und.

COULANT DE CHOCOLATEJuego de chocolates en dos texturas: cremoso bizcocho relleno de chocolate fundido en su interior.

18060 110 gr. x 15 und.

CHOCOLATE BELGA CON FRESABizcocho de chocolate belga con corazón de fresa, cubierto de chocolate ganache.

18090 110 gr. x 12 und.

CANELÓN DE IDIAZABAL Y MEMBRILLOMousse de queso idiazábal sobre bizcocho especial de almendra, cubierto de compota de membrillo.

18450 85 gr. x 12 und.

CHOCO BLANCO Y MARACUYÁ Ligera mousse de chocolate blanco sobre plancha de bizcocho de almendra, corazón de pulpa de maracuyá y crujiente de avellana, glaseado blanco.

18250 100 gr. x 10 und.

CHEESECAKE Clásica tarta de queso americana con fondo de galleta crumble.

18290 85 gr. x 10 und.

CHOCOLATE GUANAJA, VAINILLA Y CRUJIENTE DE MACADAMIAMousse de chocolate guanaja 70% con núcleo de vainilla bourbons sobre crujiente de macadamia y bañado con chocolate ganache.

18490 95 gr. x 10 und.

COULAN JAPONES (CHOCOLATE, AVELLANA Y YUZU)Esponjoso bizcocho de avellana con interior de chocolate al aroma de yuzu.

18520 100 gr. x 15 und.

ICETOPS

LEMON PIE(CREMA LIMÓN CON MERENGUE)Refrescante crema de limón sobre base sablée, con un delicioso acabado de merengue flameado.

18310 110 gr. x 12 und.

FONDANT DE CHOCOLATEBizcocho especial de chocolate con un sorprendente interior de crema de chocolate líquida.

18900 95 gr. x 24 und.

CRUJIENTE DE AVELLANA Y CHOCOLATEMousse de almendra sobre crujiente de avellana, matizada con chocolate difuminado en su superficie.

18570 95 gr. x 10 und.

ENREJADO DE COCO Y CHOCOLATE Mousse de coco con núcleo crujiente de cookies sobre bizcocho tierno de cacao envuelto en reja de chocolate.

18580 100 gr. x 10 und.

CREMA CATALANALigera mousse de tradicional crema catalana, cubierta de yema tostada.

18190 95 gr. x 10 und.

LINGOTE DE PLATANO CANARIO Y TOFFESuave mousse de plátano con interior de caramelo toffe, sobre plancha de cacao, cubierto con confitura de plátano canario.

18970 90 gr. x 12 und.

LIMÓN Y ALBAHACAMousse de limón y albahaca con trocitos de albahaca natural sobre suave bizcocho de almendra, acabado con glaseado espejo.

18670 80 gr. x 10 und.

LINGOTE DE ALMENDRA Y CAFÉ ARÁBICACombinació de mousse de almendra tostada y café arabica, sobre bizcocho de aceite, cubierta con trozos de almendra.

18971 90 gr. x 12 und.

LINGOTE DE QUESO, NUECES Y MIEL DE ROMEROCremosa mousse de queso tipo (cheescake), sobre bizcocho de almendra, cubierta de miel de romero y nueces.

18972 85 gr. x 12 und.

LINGOTE DE TURRÓN CON CRUJIENTE DE ALMENDRA Y TOFFE.Sugerente mousse de turrón de Jijona, con interior de crujiente de almendra, fondo de bizcocho de cacao y cubierta con glaseado de caramelo toffe.

18960 95 gr. x 12 und.

NOVEDAD NOVEDAD

NOVEDADNOVEDAD

1514

PIRÁMIDE DE CHOCOLATE BLANCO Y CARAMELO TOFFÉMousse de chocolate blanco con corazón de caramelo toffee y bañada con chocolate crujiente.

18420 90 gr. x 10 und.

SELVA NEGRA CON CEREZACombinación de nata y trufa con interior de cereza, sobre bizcocho al cacao, coronado con virutas de chocolate.

18750 95 gr. x 10 und.

ÓVALO DE CACAHUETE CON CHOCO DE LECHE Y CRUNCHEsponjosa mousse de cacahuete con trocitos, sobre plancha de bizcocho de cacao y mantequilla, cubierta con glaseado de chocolate de leche.

18150 85 gr. x 10 und.

PIRÁMIDE DE CHOCOLATE CON COOKIESSabrosa mousse de trufa con cookies, bañada con chocolate crujiente formando una llamativa forma piramidal.

18140 90 gr. x 10 und.

MASSINICombinación de nata y trufa sobre bizcocho de almendra y acabado con yema quemada.

18890 95 gr. x 10 und.

MASCARPONE Y FRAMBUESASuave mousse de queso mascarpone, con cubierta de pulpa de frambuesa y espolvoreada en la cobertura con azúcar glass.

18110 95 gr. x 10 und.

ICETOPS ICETOPS

SEMIESFERA DE VAINILLA CON CORAZÓN DE MANGOMousse de vainilla bourbons, con interior de cremoso de mango, sobre bizcocho especial y original acabado con efecto terciopelo.

18021 80 gr. x 10 und.

SEMIESFERA DE CHOCOLATE Y NARANJAParfait de chocolate con núcleo de naranja, sobre bizcocho al cacao y baño de chocolate ganache.

18020 95 gr. x 10 und.

TRES CHOCOLATES CON GRIOTLES AL KIRSCombinación de tres chocolates (blanco, negro y de leche) con corazón de griottes al kirs y cubierta de chocolate ganache.

18080 100 gr. x 10 und.

MANDARINA Y BISCUITDeliciosa combinación de mousse de mandarina y biscuit, decorada con pulpa y gajo de mandarina.

18100 95 gr. x 10 und.

LINGOTE GALLETA OREOOriginal combinación de nata y granos de galleta oreo sobre plancha de bizcocho de chocolate cubierta de glaseado de chocolate.

18930 85 gr. x 12 und.

LINGOTE DE CHOCOLATE Y MANDARINAExcelente combinación de mousse de chocolate y mandarina sobre base de bizcocho de cacao cubierto con chocolate ganache.

18910 85 gr. x 12 und.

MILHOJAS DE CREMA Crema pastelera perfumada con canela y limón entre laminas de hojaldre, espolvoreado con azúcar glaçe.

18040 90 gr. x 10 und.

TARTA FINA DE MANZANABase de hojaldre con fina capa de cabello de ángel, cubierta de láminas de manzana caramelizadas.

18220 90 gr. x 12 und.

TATÍN DE HIGOSUna original alternativa a la tarta Tatín más convencional. El tradicional fondo de pasta sablée cubierto de higos confitados.

18160 100 gr. x 12 und.

TIRAMISÚEl postre italiano más emblemático a base de queso mascarpone, nata con café y cacao.

18180 95 gr. x 10 und.

TATÍN DE MANZANA CONFITADAMedias manzanas caramelizadas sobre base de pasta sablée y doradas lentamente al horno.

18170 150 gr. x 12 und.

ROCHER Y CHOCOLATE CRUNCHSuave mousse de Gianduja con núcleo crujiente de chocolate y avellana, glaseado de choco de leche sobre bizcocho de cacao.

18340 100 gr. x 10 und.

NOVEDAD

NOVEDAD

NOVEDAD

1716

ICEAMERICAN PIE

CHEESECAKE Clásica tarta de queso americana con fondo de galleta crumble cubierta con vetas de confitura de fresa.

13500 1,65 kg. x 1 und.

RED VELVETOriginal bizcocho rojizo al toque de remolacha con fina capa de confitura de fresa y relleno de suave crema de queso.

13520 1,85 kg. x 1 und.

MUERTE POR CHOCOLATETres capas de intenso bizcocho de cacao relleno de crema de chocolate y cubierto de crujientes virutas de chocolate.

13540 2,4 kg. x 1 und.

CARROT CAKEJugoso bizcocho de zanahoria con fina capa de albaricoque y relleno de suave crema de queso.

13510 1,85 kg. x 1 und.

SELVA NEGRABizcocho de cacao relleno de nata, trufa y amarenas acabado con crujientes virutas de chocolate.

11050 1 kg x 1 und.

SACHERBizcocho de chocolate calado, relleno de mermelada de albaricoque y cubierto de chocolate ganache.

11010 1,2 kg x 1 und.

SARA ALMENDRABizcocho bañado con una capa de mermelada y otra de mantequilla cubierta de una lámina de almendras.

11040 1 kg x 1 und.

MASSINIBizcocho calado, con una capa de chocolate, otra de nata y un acabado de yema quemada.

11020 1,2 kg x 1 und.

ICETRADICIONAL ICEBAVARROIS

LIMÓNEsponjosa mousse de limón, cubierta de confitura de limón y decorada con pequeños gajos de este cítrico.

12010 1 kg x 1 und.

COCO CON MARACUYÁLigera mousse de coco con maracuyá cubierta de confitura de maracuyá y coco rallado.

12180 1 kg x 1 und.

QUESO CON FRESITAS DE BOSQUESuave mousse de queso fresco cubierta de confitura de fresa y una generosa capa de fresitas del bosque.

12050 1 kg x 1 und.

YOGUR CON LIMÓNDelicada mousse de yogur cubierta de crema de limón y exquisito merengue flameado.

12060 1 kg x 1 und

CHOCOLATE Y CRUJIENTEDE AVELLANAIntensa mousse de chocolate 70% con interior de crujiente de avellana sobre bizcocho de cacao y acabado con glaseado brillante.

12190 1 kg x 1 und.

YOGURT CON FRAMBUESASuave mousse de yogurt envuelta en reja de chocolate sobre bizcocho y cubierta de confitura de frambuesa.

12020 1,1 kg x 1 und.

GUANAJA Y CRUJIENTE DE MACADAMIAMousse de chocolate guanaja 70% con núcleo de vainilla bourbons, sobre crujiente de macadamia y bañado con chocolate ganache.

12490 1,1 kg x 1 und.

CHOCOLATE BLANCO Y MARACUYÁLigera mousse de chocolate blanco sobre plancha de bizcocho de almendra, corazón de pulpa de maracuyá y crujiente de avellana, glaseado blanco.

12250 1,1 kg x 1 und

ALMENDRA Y CRUJIENTE DE AVELLANAMousse de almendra, sobre capa crujiente de avellana, con fondo de bizcocho especial de cacao.

12070 1 kg x 1 und.

NOVEDAD

1918

ICEBANDAS

CREMA CATALANALigera mousse de crema catalana sobre bizcocho al aceite de oliva cubierta de yema tostada.

14010 950 gr. x 1 und.

CHOCONUEZBizcocho cremoso de chocolate con trocitos de nueces, relleno de trufa y bañado con chocolate y nueces.

14070 1 kg. x 1 und.

TRES CHOCOLATESCombinación de tres chocolates (blanco, negro y de leche) sobre bizcocho sacher y acabado glaseado brillante.

14160 950 gr. x 1 und.

FRUTAS SILVESTRESLigera mousse de frutos rojos y nata sobre bizcocho de almendras, acabado con glaseado de frambuesa.

14060 900 gr. x 1 und.

MILHOJAS DE CREMACrema pastelera perfumada con canela y limón entre láminas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas.

14080 950 gr. x 1 und.

ÓPERACapas de esponjoso bizcocho blanco y chocolate con almibar de moka, cubiertos con cremoso de café y chocolate nappage.

14190 850 gr. x 1 und.

PLÁTANO Y CHOCOLATESabor frutal en esta mousse de plátano con trocitos sobre bizcocho al cacao cubierta de crema de plátano.

14100 1 kg. x 1 und.

TIRAMISÚ (SAVOIARD)Mezcla de suave queso mascarpone y nata sobre bizcochos savoiardi calados con almibar de café.

14140 1 kg. x 1 und.

ICEHORNEADAS

LIMÓN FLAMEADABase sablée rellena de crema de limón y cubierta de merengue flameado.

13020 1,2 kg x 1 und.

MANZANA CREMABase de pasta sablée rellena de crema y cubierta de finas láminas de manzana doradas al horno.

13010 1,6 kg x 1 und.

QUESO Y ARÁNDANOSBase de pasta sablée rellena de mousse de queso fresco cubierto con confitura de arándanos.

13100 1,2 kg x 1 und.

QUESO FRESCOEl sabor germánico más autóctono en esta típica tarta de queso fresco alemana.

13070 1 kg x 1 und.

PIÑONES CREMAMasa especial crostata, rellena de crema perfumada con limón, cubierta de piñones tostados y nevada de azúcar glaçé.

13150 1 kg x 1 und.

MIEL Y MATÓ CON ALMENDRASBase de bizcocho especial relleno de queso fresco acabado con miel de romero y almendras.

13040 1,2 kg x 1 und.

TARTA DE SANTIAGOToda una lección de historia con esta clásica tarta de almendras gallega cuya receta data de 1577.

13080 900 gr. x 1 und.

TATIN MANZANAMedias manzanas caramelizadas sobre base de pasta sablée doradas al horno.

13030 1,4 kg x 1 und.

2120

ICETRANSPARENCIAS

DOS CHOCOLATES Y BROWNIECombinación tres texturas, mousse de chocolate blanco, cremoso de chocolate y bizcocho de chocolate brownie.

19101 120 ml. x 12 und.

CANELA CON GALLETA MARÍA Y NARANJAExplosión de tres texturas, mousse de galleta, cremoso de canela y cofitura de naranja, con nucleo de bizcocho.

19110 120 ml. x 12 und.

MERENGADA Y MANGO Combinación tres texturas, mousse de leche merengada, mango en jalea y bizcocho perfumado de naranja.

19102 120 ml. x 12 und.

YOGURT Y FRUTAS DEL BOSQUECombinación tres texturas, mousse de yogurt búlgaro, confitura de frutos rojos y bizcocho perfumado de limón.

19104 120 ml. x 12 und.

AVELLANA Y CARAMELO TOFFECombinación de dos texturas, mousse de avellana acaramelada, cremoso de avellana intercalado con dados de bizcocho.

19111 120 ml. x 12 und.

QUESO FRESCO Y CONFITURA DE HIGOSCombinación de mousse de queso tipo (cheescake) en dos texturas, núcleo de bizcocho de vainilla y cubierto con confitura de higo.

19109 120 ml. x 12 und.

TRUFAS HELADASBola de trufa cubierta de granillo de chocolate.

15010 1 Kg. / 50 und.

LIONESAS NATABase de lionesa, rellenas de nata.

15030 750 gr. / 40 und.

REPOSTERÍA SURTIDA La mejor selección de pequeños bocados dulces.

15040 1,6 Kg. / 80 und.

MINIMACARONSPastelito tradicional francés elaborado a base de clara de huevo, almendra molida y azúcar glaçé (café, chocolate, frambuesa, pistacho, vainilla y limón).

15100 360 gr. / 36 und.

MINI CANAPÉSAtún, caviar, jamón, marisco, queso, pollo, biquini, paté, salmón, anchoa, ensaladilla, sobrasada, etc.. Sobre base de pan Inglés.

C-N 1 Kg. / 70 und.

TOCINILLOS DE CIELOTípico tocinillo de cielo a base de huevo y azúcar.

15050 1,6 Kg. / 90 und.

MINIREPOSTERÍA

NOVEDAD NOVEDAD

NOVEDAD

2322

YOGURT COCO Y MANGOMousse de yogurt, sobre plancha de bizcocho, cubierto con confitura de mango y decorado con coco rallado.

19070 75 gr. x 20 und.

TATÍN DE MANZANA CONFITADAMitades de manzanas confitadas, sobre base de masa sable.

19050 85 gr. x 20 und.

TIRAMISÚMousse de queso mascarpone, sobre bizcocho calado con baño de café.

19090 85 gr. x 20 und.

SELVA NEGRA Combinación de nata y trufa, con fondo de bizcocho de cacao, cubierto de virutas de chocolate.

19010 75 gr. x 20 und.

LIMÓN MOUSSE Mousse de limón sobre plancha de bizcocho, cubierto con confitura de limón.

19030 75 gr. x 20 und.

TIBIO DE CHOCOLATEBizcocho especial de chocolate, con corazón cremoso de chocolate.

74517 90 gr. x 27 und.

ICEINDIVIDUALES GRAN CONSUMO

SAN MARCOSCombinación de nata y trufa sobre plancha de bizcocho cubierta de yema confitada.

19201 1,8 Kg. x 1 und.

LIMÓN Mousse de limón sobre plancha de bizcocho cubierto con gelatina de limón.

19202 1,8 Kg. x 1 und.

SELVA NEGRADos capas de trufa entre planchas de bizcocho de cacao cubierta de virutas de chocolate y azúcar glaçé.

19204 1,8 Kg. x 1 und.

QUESO ARÁNDANOSMousse de queso sobre plancha de bizcocho de cacao cubierta con gelatina de arándanos.

19202 1,8 Kg. x 1 und.

TIRAMISÚMousse de tiramisú sobre plancha de bizcocho calada con café y cubierta de cacao.

19206 1,8 Kg. x 1 und.

TRES CHOCOLATESCombinación de chocolate blanco y negro sobre bizcocho de cacao y cubierta con baño de chocolate.

19208 1,8 Kg. x 1 und.

ICEPLANCHAS

NOVEDAD

2524

ICECOMPLEMENTOS

EL PAN RÚSTICOPAN DE COCA38 cm - 250 g

990012

FRUTAS ENTERAS CONGELADAS

MYR51 - Arándano silvestre (lila) FR51 - Cóctel frutos rojos FRAM51 - Frambuesa entera extra FRAI51 - Fresa entera calibrada 1ª FRAIB51 - Fresitas Silvestres MUR51 - Moras cultivadas

COULIS DE FRUTA EXTRA

COFB50XB07 - Frambuesa extra COFR50XB07 - Fresa extra COML53XB07 - Frutas exóticas extra(pasión y mango)

COBERTURAS DE CHOCOLATE

004020700520116 - Cobertura negra selección (Noir Selection) 53%

0040112001F9211 - Cobertura negra suprem (Noir Supreme) 70%

0040224001F9214 - Cobertura blanca selección(Blanc Selection) 2859105 - Chocolate Granulado 1bolsa x 1kg.

PURÉS DE FRUTA EXTRA

COFB50XB07 - Puré Coco COFB50XB07 - Puré de limón amarillo COFB50XB07 - Puré Mandarina COFB50XB07 - Puré Mango

TOPPINGS

(SIROPES DE FRUTA NATURAL)

0330125 - Topping de Caramelo 0330121 - Topping de Chocolate 0330124 - Topping de Frambuesa 0330122 - Topping de Fresa 0330115 - Topping de Tropicalmango

ICECOMPLEMENTOS

LOS PANECILLOSPANECILLO TOPPING DE AMAPOLA6,5 cm - 35 g x 80 ud.

S6565

LOS PANECILLOSPAVÉ CEREALES8 cm - 70 g x 55 und.

S7954

CATANIA TRADICIONAL1 Kg

CATA

2726

COMPLEMENTOS

PLANCHA HOJALDRE60x40 mm., 800 g., 12 uni.

0031211

PLANCHA BIZCOCO370x570x7 mm.

1010001 8 und.

TULIPA CESTA GALLETA CHOCOLATE

221501100 64 und.

GOFRE NATURAL(C/20 uni.)

W00223

TULIPA CESTA GALLETA

DIS101 96 und.

GRANILLO CROCANT1 und. x 500 g.

CREPES AZUCARADAS

S4901 50 und.MOUSSE DE CHOCOLATE GRANEL

25700 2,5l.

28

Después de 30 años trabajado para ofrecer la mayor calidad, queremos comunicar todo el equipo de icenatur que estamos muy orgullosos de haber podido compartir contigo todos estos años y desde aquí queremos darte las gracias. Pero estamos aún más ilusionados con lo que nos queda por delante. Seguimos comprometidos con la creatividad, la vanguardia y la innovación.

Nuestras cabezas están repletas de nuevas ideas, sorprendentes sabores y originales texturas con las que seguir experimentando y creando; manteniendo la esencia que nos llevó a embarcarnos en esta dulce aventura: hacerte sentir el placer de lo exquisito.

3130

Pol. Ind. Camí RalC/ Galileo, Nº20 Nave

08850 Gavà (Barcelona)Tel. 93 638 12 93

Fax. 93 638 09 [emailprotected] www.icenatur.com