Última actualización el 9 de diciembre de 2022 por zara r
Hoy hacemos una receta fácil de mousse de chocolate con cacao en polvo. Este delicioso manjar es increíblemente fácil de hacer. ¡Incluso puedes hacerlo vegano!
Entonces, sigue leyendo para descubrir como hacer mousse de chocolate con cacao en polvo. Y las maravillosas variaciones que puedes probar con esta sencilla receta de 10 minutos.
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Índice del contenido
Por qué nos encanta esta receta fácil de mousse de chocolate con cacao en polvo
Hay un sinfín de razones por las que amamos esto mousse de chocolate con cacao en polvo. En primer lugar, solo requiere unos pocos ingredientes básicos. Incluso puedes salirte con la tuya usando solo tres.
5 Common Cat Behaviours And What Th...
Estas incluyen crema batida, cacao en polvo y azúcar en polvo. los extracto de vainilla y la sal son solo para hacerlo aún más decadente de lo que ya es.
También verás que nuestras proporciones se ven muy extrañas. Sin embargo, confíe en nosotros, es una mousse dulce y amarga súper cremosa, deliciosa y equilibrada. ¡Y cómo lo logramos es con estas proporciones!
Este es también un Receta fácil de mousse de chocolate con cacao en polvo que se puede batir (juego de palabras) en menos de 10 minutos. Se puede servir de inmediato, pero recomendamos encarecidamente dejar que se enfríe primero. Ayuda a crear una textura más firme y un sabor más refrescante y refrescante.
Esta receta también se puede convertir muy fácilmente en una mousse de chocolate vegana, y puedes jugar con el sabor.
Estamos obsesionados con este postre rápido y fácil y sabemos que tú también lo estarás. Y no olvide consultar la sección de consejos para obtener algunas ideas increíbles de cobertura para este Receta fácil de mousse de chocolate con cacao en polvo.
¿Puedes hacer que esta receta de mousse de chocolate sea vegana?
Esta es una pregunta que alguien seguramente nos hará. Y la respuesta corta es sí. Y, a diferencia de la mayoría de las recetas de postres en estos días, es increíblemente rápido y fácil de hacer.
Nuestro primer truco es sustituir la nata para montar habitual por nata de coco. Puede usar una cantidad igual como sustitución.
Entonces, también recomendamos sustituir el azúcar glas. Esto se debe a que muchos veganos no consideran que el azúcar sea verdaderamente vegano. Algunos productos de azúcar se procesan con harina de huesos, pero eso nunca se especifica en el paquete de azúcar. Entonces, la mayoría de los veganos lo evitan por completo.
Si eres vegetariano, probablemente no te importe tanto. Puedes reemplazar el azúcar con una cucharadita o dos de stevia. Confía en nosotros, eso es todo lo que necesitarás.
Y, a la vez, también es una forma de reducir las calorías y hacerlo más adecuado para algunos diabéticos. Puedes echa un vistazo a algunas alternativas de edulcorantes más naturales aquí.
Lo que necesitas para hacer este mousse de chocolate con cacao en polvo y leche condensada
Ingredientes
- 2 tazas de crema batida espesa, fría
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
- 2/3 taza de azúcar glas, tamizada
- 1 1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal fina
Equipo
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidora eléctrica de mano o de pie (o batidor)
- espátula de goma o silicona
- Vasos, tazones o moldes para servir
- envoltura de plástico o saran
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Combina los ingredientes de la mousse de chocolate
Coloque todos los ingredientes dentro de un tazón grande para mezclar. Luego, bate los ingredientes a baja velocidad. Continúe mezclando hasta que se distribuyan uniformemente y formen una mezcla uniforme.
Esto tomará menos de un minuto.
Paso 2: Montar la mousse
Luego, aumente la velocidad de mezcla a alta y bata los ingredientes hasta que alcancen picos rígidos. Solo toma de 3 a 4 minutos, así que no bata demasiado la mousse. Podría hacer que se separe.
Recuerde raspar los lados del tazón para asegurarse de que toda la mousse se haya batido por igual.
Paso 3: Dividir la mousse de cacao en polvo
Divida la mousse de chocolate entre los recipientes de su elección. Luego, cubra cada uno con plástico o film transparente.
Paso 4: Fijar la mousse
Finalmente, coloque la mousse en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir. Debe enfriarse para obtener el mejor sabor y textura. Puedes servirlo con una gran cucharada de crema batida o bayas recién cortadas.
Consejos y trucos
- Si desea cambiar un poco el sabor, puede usar más o menos azúcar en esta receta.
- También puede usar cacao en polvo endulzado en lugar de azúcar pura. Y, un tipo diferente de cacao en polvo también le dará un sabor ligeramente diferente.
- Esta no es una mousse a base de gelatina. Eso significa que la textura (y estructura) de la mousse no permitirá que se coloque en capas o se use como relleno. Si desea que la textura sea más firme, necesitará 1 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo, 1 1/2 cucharadas de agua fría y 3 cucharadas de agua hirviendo. Espolvorea la gelatina sobre el agua fría y deja que se ablande durante un minuto. Luego, agregue el agua hirviendo para disolver la gelatina florecida. Enfriarlo un poco. Finalmente, bátalo en la mezcla de mousse batida batida.
- También puede usar un extracto de sabor diferente para hacer que la mousse sea más única. Pero siempre elija un sabor que combine bien con el cacao en polvo que está usando. Algunos ejemplos son extracto de naranja, extracto de menta, extracto de almendra y extracto de avellana. Es posible que necesite usar un poco menos de algunos de estos debido a su intenso sabor.
- Hay un montón de ingredientes deliciosos que puedes agregar a esto Receta fácil de mousse de chocolate con cacao en polvo. Incluyen panal, bayas frescas o liofilizadas, pétalos de rosa, ralladura o rizos de naranja fresca y nueces trituradas. Incluso puedes agregar rizos de chocolate de virutas también.
Tiempos de preparación y raciones
Envolviendo cosas
Como puede ver, esta es realmente una receta fácil de mousse de chocolate con cacao en polvo. ¡Tiene mucha versatilidad, es súper rápido de hacer y combina bien con casi cualquier cobertura!
Si disfrutó de este postre, eche un vistazo a algunos de nuestros muchos otros dulces decadentes. ¡No te arrepentirás!
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Receta de mousse de chocolate fácil de 10 minutos con cacao en polvo
Hoy hacemos una receta fácil de mousse de chocolate con cacao en polvo. Este delicioso manjar es increíblemente fácil de hacer. ¡Incluso puedes hacerlo vegano! Entonces, sigue leyendo para descubrir cómo hacer mousse de chocolate con cacao en polvo. Y las maravillosas variaciones que puedes probar con esta sencilla receta de 10 minutos.
Tiempo de preparación10 minutos
Ajuste de tiempo30 minutos
Tiempo total40 minutos
Curso: Postre
Tipo de cocina: Estadounidense
Palabra clave: mousse de chocolate con cacao en polvo, mousse de chocolate con cacao en polvo y leche condensada, mousse de chocolate con cacao en polvo, receta facil de mousse de chocolate con cacao en polvo, como hacer mousse de chocolate con cacao en polvo
Porciones: 6 moldes medianos
Equipo
Tazas y cucharas de medir
Tazones para mezclar
Batidora eléctrica de mano o de pie (o batidor)
espátula de goma o silicona
Vasos, tazones o moldes para servir
envoltura de plástico o saran
Ingredientes
- 2 tazas de crema batida espesa, fría
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
- 2/3 taza de azúcar glas, tamizada
- 50 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal fina
Instrucciones
Combina los ingredientes de la mousse de chocolate.
Coloque todos los ingredientes dentro de un tazón grande para mezclar. Luego, bate los ingredientes a baja velocidad. Continúe mezclando hasta que se distribuyan uniformemente y formen una mezcla uniforme.
Esto tomará menos de un minuto.
(Video) Torta TIRAMISÚ2 tazas de crema batida espesa, fría, 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado, 2/3 taza de azúcar glass, cernida, 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1/4 cucharadita de sal fina
Batir la mousse
Luego, aumente la velocidad de mezcla a alta y bata los ingredientes hasta que alcancen picos rígidos. Solo toma de 3 a 4 minutos, así que no bata demasiado la mousse. Podría hacer que se separe.
Recuerde raspar los lados del tazón para asegurarse de que toda la mousse se haya batido por igual.
Dividir la mousse de cacao en polvo
Divida la mousse de chocolate entre los recipientes de su elección. Luego, cubra cada uno con plástico o film transparente.
Establecer la mousse
Finalmente, coloque la mousse en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir. Debe enfriarse para obtener el mejor sabor y textura. Puede servirlo con una gran cantidad de crema batida o bayas recién cortadas.
Notas
Si desea cambiar un poco el sabor, puede usar más o menos azúcar en esta receta.
También puede usar cacao en polvo endulzado en lugar de azúcar pura. Y, un tipo diferente de cacao en polvo también le dará un sabor ligeramente diferente.
Esta no es una mousse a base de gelatina. Eso significa que la textura (y estructura) de la mousse no permitirá que se coloque en capas o se use como relleno. Si desea que la textura sea más firme, necesitará 1 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo, 1 1/2 cucharadas de agua fría y 3 cucharadas de agua hirviendo. Espolvorea la gelatina sobre el agua fría y deja que se ablande durante un minuto. Luego, agregue el agua hirviendo para disolver la gelatina florecida. Enfriarlo un poco. Finalmente, bátalo en la mezcla de mousse batida batida.
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FAQs
¿Cuánto necesito de leche para 100 gr de mousse? ›
Polvo para preparar mousse. Proporción: 100g de premezcla x 100cc de leche. Modo de preparación: Batir el polvo de mousse con la proporción necesaria de leche fría hasta lograr la consistencia.
¿Cómo preparar 100 gramos de mousse? ›PARA POSTRE MOUSSE: Mezclar 100 g de polvo con 200 Cm. de leche fría, batir hasta que tome la consistencia deseada y colocar en heladera durante 2 hs o mas. No congelar. PARA RELLENOS DE TORTAS: La dosis sugerida es de 100 g de POLVO MOUSSE con 100 Cm.
¿Cuánto de leche para 250 gr de mousse? ›Colocar 250 g de Mousse de chocolate en polvo con 500 cm³ de leche fría en un bol de batidora limpio.
¿Cuánto dura la mousse de chocolate en la nevera? ›¿Cuánto tiempo dura la mousse? La mousse tiene que mantenerse en la nevera porque a menudo contiene huevos o productos lácteos y puede conservarse hasta un máximo de 3 días.
¿Cuánto de leche lleva 100 gramos de crema chantilly? ›Modo de empleo: Por cada 100 g de la crema chantilly, disolver en 200 ml de leche fría o crema de leche, batir de 3 a 5 minutos y dejar reposar unos 10 minutos antes de usarla.
¿Cuánto tiempo dura una mousse? ›La mousse resiste bien bastante tiempo en el congelador, pero es aconsejable no pasar de los 15 días.
¿Cuánto engorda el mousse de chocolate? ›Conclusiones: -Una ración de mousse de chocolate casero aporta 238 Kcal, semejante al de 4 yogures naturales 0% MG.
¿Qué pasa si como huevo y chocolate? ›Consumir un huevo a diario o tomar chocolate negro con un porcentaje de cacao igual o superior al 70% no aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares ni tampoco el queso, sino que forman parte de una dieta equilibrada para llevar una mejor calidad de vida.
¿Cuánto tiempo hay que dejar el chocolate en el freezer? ›Normalmente guardan la tableta en la nevera, pero el chocolate termina poniéndose blanquecino al cabo de pocas semanas y pierde su sabor y textura. En cambio, si pones el chocolate en el congelador puede llegar a conservarse perfectamente durante 6 meses.
¿Cuánto tiempo se deja el chocolate en la heladera? ›La importancia de la contracción
Después de sellarlos, los bombones moldeados deben guardarse en el frigorífico de 14 a 16°C durante al menos dos horas. Sin un buen enfriamiento, la cobertura de chocolate no tendrá tiempo de contraerse lo suficiente.
¿Cuánto tiempo se bate la Top Cream Chantilly? ›
Se bate alrededor de 8 - 10 minutos a velocidad media.
¿Quién fue el creador de la crema chantilly? ›RESPUESTA: El artista culinario e inventor de la exquisita crema Chantilly (nombre del castillo), cuyo apellido ha pasado a la historia como sinónimo de buena cocina es Monsieur Vatel, cocinero del Príncipe Condé, propietario del castillo de Chantilly y pariente cercano del Rey Sol.
¿Que nos da firmeza a una mousse para poder cortarla? ›Equilibrio entre materia grasa y proteína. Si utilizas productos lácteos como nata o queso para la mousse, asegúrate de que contienen el porcentaje de grasa adecuado. Se recomienda que los productos tengan como mínimo un 30% MG para conseguir que la estructura de la mousse sea lo suficientemente estable y consistente.
¿Qué hace una mousse? ›Como señalamos anteriormente, el mouse o ratón es un dispositivo de entrada para ingresar órdenes a la computadora, está usualmente diseñado con dos botones: el izquierdo sirve para ejecutar acciones de activar, desplazar y acceder, entre otras; el botón derecho se utiliza principalmente como atajo a menús.
¿Qué es un mousse en repostería? ›Consiste en una crema suave y espumosa, que se sirve sola o se utiliza para rellenar tartas dulces. Este postre se puede elaborar con chocolate blanco o negro, dependiendo el resultado final de la calidad del chocolate empleado. Sus principales ingredientes son huevo, azúcar, chocolate, mantequilla o nata.
¿Cuál es el nuevo postre de Mercadona? ›Y es que Mercadona, cadena de supermercados físicos y online, ha presentado un nuevo producto en la zona de frescos. Se trata del Postre crema de turrón Hacendado, disponibles en paquetes de cuatro unidades de 125 gramos.
¿Qué es lo que engorda del chocolate? ›¿Qué beneficios tiene el chocolate? Al contrario de lo que se pueda pensar, el chocolate puro o, con un alto porcentaje de cacao, no es malo si lo consumes en cantidades moderadas. De hecho, según una investigación del Hospital Brigham and Women de Boston, el chocolate no engorda.
¿Cuántas calorías tiene un Mousse de Oreo? ›9,8 kcal. Grasas: 4,5g. Carbohidratos: 13,4g. Azúcares: 38g.
¿Cuánto engorda un pepito de crema? ›Hay 327 calorías en 100 g.
¿Qué pasa si me como un chocolate antes de dormir? ›Comer chocolate cada noche no es perjudicial, siempre y cuando no nos pasemos. Además, hay que tener en cuenta que el chocolate no es un alimento fácil de digerir, por lo que si comemos tres onzas o más por la noche, dificultaremos el proceso digestivo, y ello puede conducir a problemas para lograr un sueño reparador.
¿Qué pasa si comes mucho chocolate en un día? ›
El cacao también es rico en componentes como los taninos y la teobromina, que si se comen en exceso pueden causar problemas digestivos, como estreñimiento o diarrea.
¿Que no se debe mezclar con leche? ›Los lácteos y las lentejas
Hay un par de razones importantes para no combinar los lácteos con productos como las lentejas. En primer lugar, el hierro que contienen estas legumbres puede verse afectado, pues el calcio de la leche disminuye su biodisponibilidad al competir en su absorción intestinal.
En un frasco de metal y con papel aluminio.
En el verano, la forma más útil de conservar el chocolate es envolverlo en papel de aluminio y después guardarlo en un envase metálico con tapa. Lo depositaremos en el lugar más fresco y seco de la casa, y así podremos evitar que se derrita con las altas temperaturas.
¿Sabías por qué? Muy fácil: porque tiene uno de los mejores conservantes de la vida: el azúcar. Ya sabes que el chocolate tiene azúcar para parar un barco, así que sí, el chocolate puedes comerlo después de estar caducado.
¿Cuántas veces se puede templar el chocolate? ›Si al endurecerse y retirarlo del acetato obtenemos un chocolate brillante y sin marmolado blanco por la parte que estaba en contacto con el acetato es que todo ha ido bien. Si no hay que volver a empezar el proceso. El temperado del chocolate se puede repetir tantas veces como queramos.
¿Por qué no se puede meter el chocolate en la nevera? ›Luis Riera, director técnico de Saia, consultoría en seguridad alimentaria y APPCC en Barcelona, asegura que no hay que colocarlo en el frigorífico porque hay mucha humedad y lo que se consigue es que el alimento se deteriore más rápidamente. «Lo ideal para el chocolate es un lugar fresco y seco.
¿Cómo hacer para que el chocolate sea más líquido? ›Pon el chocolate troceado en el recipiente superior y, seguidamente, caliéntalo a baja potencia para que el agua vaya aumentando de temperatura, evitando que llegue al punto de ebullición. Con una espátula, remueve el chocolate de vez en cuando y controla su temperatura con el termómetro de cocina.
¿Qué pasa si meto el chocolate al refrigerador? ›Cuando el chocolate se somete por mucho tiempo a temperaturas bajas como la del refrigerador, se forma en él una capa blanca que hará que cambie su sabor. Consérvalo a temperatura ambiente y alejado de la luz. Por otro lado, tampoco le van bien las altas temperaturas.
¿Cuántas calorías tiene un mousse de limón? ›Hay 338 calorías en 100 g.
¿Cuántas calorías tiene un mousse de frutilla? ›Hay 180 calorías en una porción de Mousse de fresa.
¿Cuántas calorías tiene un aguacate? ›
Un aguacate equivale a unas 250 calorías, 21 gr de grasa que, aunque es grasa monoinsaturada, si se consume en grandes cantidades, como todo, supone un exceso. Comparado con una manzana, que tiene unas 100 calorías, comer un aguacate al día se consideraría como comer 2 ó 3 piezas de fruta al día.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de azúcar? ›Una cucharadita de té de azúcar tiene cerca de 5 gramos de carbohidratos, y 20 calorías. Una cucharada de azúcar tiene cerca de 15 gramos de carbohidratos, y 60 calorías.
¿Cuántas calorías tiene un mousse de Oreo? ›9,8 kcal. Grasas: 4,5g. Carbohidratos: 13,4g. Azúcares: 38g.
¿Cuántas calorías tiene la gelatina de fresa d Gari? ›Hay 56 calorías en 1 porción (130 g).