Schock-Studie für Kaffeetrinker: Kaffeevollautomaten schlimmer verseucht als Abflussrohre (2024)

Der Student konnte in seiner Untersuchung feststellen, dass Kaffeevollautomaten eine Quelle von ungesunden Bakterien und Mikroorganismen sind. Diese Keime lassen sich auch noch im gebrühten Kaffee nachweisen und können gesundheitsschädigend sein. Laut seiner Studie siedeln sich die Bakterien unter anderem in den wasserführenden Elementen der Kaffeevollautomaten an und bilden einen sogenannten Biofilm.

Dieser schleimige Biofilm besteht aus Bakterienkolonien, auf denen sich Keime besonders gut vermehren. Besonders schockierend: Genau solche Biofilme entstehen auch bei der Reinigung vom Küchenabfluss. Bakterien und Erreger breiten sich nämlich besonders schnell an feuchten, warmen Orten aus.

Keine schöne Vorstellung beim Genießen des beliebten Heißgetränkes, das viele jeden Morgen trinken. Das ist mittlerweile übrigens, wie so vieles auch im Netz bestellbar. So kann man bei Amazon gar ein zum Beispiel monatliches Abo für Kaffee abschließen, etwa für der Deutschen Lieblingsmarke Jacobs Krönung.

Doch wie trinkt man den Kaffee dann ohne Gesundheitsrisiko? Es wird dazu geraten den Wasserbehälter der Kaffeemaschine regelmäßig zu reinigen und den Tank täglich mit frischem Wasser zu befüllen. Außerdem sollte der Kaffeesatzbehälter nicht nur geleert, sondern auch gründlich saubergemacht werden.

Oftmals kann die Ausgabetemperatur des Kaffees bei Kaffeevollautomaten eingestellt werden. Die Funktion sollten Kaffeeliebhaber auf jeden Fall nutzen, denn bereits eine kleine Erhöhung der Temperatur auf 68 Grad Celsius kann dazu beitragen, dass ein Großteil der Keime abgetötet wird. Im Schnitt liegen diese Temperaturen bei nur 60 bis 63 Grad.