Creación Se trata de una bebida alcohólica que se prepara con cerveza y otros ingredientes de carácter especiado
7 mayo, 2017 17:24 México tenía el remedio a la resacay no lo sabíamos. La Michelada es una bebida alcohólica a la que se puede definir como la respuesta de los mexicanos al Bloody Mary. Es un refresco cuyo principal condimento es la cerveza. Se le añaden también otros ingredientes que le aportan un sabor especiado y picante.
La Michelada tiene varias virtudes: limpia el paladar para degustar los intensos ágapes mexicanos, ayuda a combatir el calor y palia el efecto de la cruda --como llaman en el país azteca a la resaca--.
Leyendas sobre su creación
Hay leyendas y debates sobre sus orígenes, pero la más popular atribuye la autoría de esta curiosa bebida a Michel Ésper. Se trata deun socio de un club deportivo de San Luis de Potosí y su historia se sitúaallá por los años 70. Solía pedir un refresco con hielo, limón y sal. Sus compañeros del club empezaron a sentir curiosidad por esta bebida y a la hora de pedir una cerveza decían: “como la de Míchel”.
Otros mexicanos defienden que sus inicios se encuentran en los años 40, durante la revolución del país. Indican que fue el general Augusto Michel el que empezó a consumir cervezas con acentos picantes.
La Michelada tiene diferentes formas de preparación, pero la base está en la cerveza / CG
La Michelada tiene diferentes formas de preparación, pero la base está en la cerveza / CG
Receta "milagrosa"
Uno de los restaurantes mexicanos que ofrece esta especialidad en su carta es el Txical, en Barcelona. Su gerente, Enrique Navarrete, explica a Crónica Global que se trata de una receta “milagrosa”. Pese al desconocimiento generalizado del producto, Navarrete explica que “muchos se animan y la piden”. Su precio ronda los cinco euros.
Navarrete asegura que tampoco hay un consenso claro sobre su receta original. El contenido clave es la cerveza, ya sea rubia o negra. “Suele llevar, además de hielo, sal y lima, tres salsas diferentes”. Estos condimentos son la salsa Maggi --un sazonador--, y la valentina --con chile--, reconocidas por su alto contenido de picante.
En el restaurante barcelonés también apuestapor una nueva receta. Aportaun toque marítimo a la tradicional: salsa de tomate con el líquido que sueltan las almejas.
Variedades hay para todos los gustos. La Michelada, como lo mexicano, está de moda. Y más, si además de tener buen gusto acaba curando.
FAQs
La michelada es una bebida refrescante y picante proveniente de México, hecha con cerveza lager y sazonada con una mezcla de ingredientes que incluyen jugo de limón, salsa picante y diversos condimentos, según la versión que queramos preparar.
¿Qué puedo hacer para quitar la cruda? ›
La recuperación de una resaca por lo regular simplemente es cuestión de tiempo. La mayoría de las resacas desaparecen al cabo de 24 horas. Las soluciones electrolíticas (como bebidas para deportistas) y un consomé son buenos para reponer las sales y el potasio que se pierden por el consumo de alcohol.
¿Quién inventó la cerveza michelada? ›
Según la leyenda, un cliente regular del bar, cuyo nombre era Michel Ésper, solía pedir su cerveza con limón y sal. Un día, el barman decidió agregar salsa picante a la mezcla para darle un toque extra de sabor, y así nació la primera michelada.
¿Qué es la Michela? ›
𝘌𝘴 𝘶𝘯𝘢 𝘮𝘦𝘻𝘤𝘭𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘢𝘤𝘵𝘶𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘰 𝘱𝘦𝘨𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘦𝘴𝘤𝘢𝘳𝘤𝘩𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘢𝘭𝘲𝘶𝘪𝘦𝘳 𝘵𝘪𝘱𝘰 𝘥𝘦 𝘷𝘢𝘴𝘰; tanto plástico como de vidrio, 𝘥𝘦𝘫𝘢 𝘶𝘯 𝘢𝘤𝘢𝘣𝘢𝘥𝘰 𝘶𝘯𝘪𝘧𝘰𝘳𝘮𝘦 𝘺 𝘧𝘪𝘳𝘮𝘦 𝘦𝘯 𝘴𝘰𝘭𝘰 𝘴𝘦𝘨𝘶𝘯𝘥𝘰𝘴.
¿Qué beneficios tiene tomar michelada? ›
Posee las mismas propiedades que la cerveza, pero también tiene antioxidantes y vitamina C, por ser una bebida con jugo de limón. Además reduce el riesgo de padecer ataques cardíacos y diabetes.
¿Qué beneficios tiene la michelada? ›
La resaca, conocida como 'cruda' en México, se acostumbra a 'curar' bebiendo cerveza o micheladas; sin embargo, esta práctica podría empeorar los malestares.
¿Cómo deshacerse del fuerte dolor de cabeza causado por la resaca? ›
No existe una cura comprobada para el dolor de cabeza por resaca, pero existen algunos métodos para mejorar los síntomas de la resaca. Estos incluyen hidratarse, comer carbohidratos y tomar ciertos analgésicos . Una persona debe evitar el paracetamol, ya que puede empeorar los efectos del alcohol en el hígado.
¿Que tomar antes de ir a dormir para no tener resaca? ›
Ya puedes imaginar cuál será el consejo: tómate un vaso de agua antes de irte a dormir. De paso, puedes tomar un antiinflamatorio para despertar mejor al día siguiente, ya que este tipo de medicamentos inhiben la liberación de prostaglandina, sustancia que contribuye a las resacas.
¿Cómo se dice en inglés micheladas? ›
Significados de "michelada" en diccionario inglés español : 5 resultado(s)
| Categoría | Inglés |
|---|
| 1 | General | michelada |
| 2 | General | michelada |
| 3 | General | beer served with lime in a salt-rimmed glass |
| Gastronomy | |
5 more rowsUna Michelada es un cóctel de cerveza a base de jugo de tomate. Suele tener un borde de Tajín y puedes incluir otros elementos como salsa Tabasco y salsa Worcestershire. Mientras que una Chelada es mucho más sencilla. Tiene lima y sal.
Lo anterior puede ser el promedio que la michelada permanezca en tu organismo, dependiendo del grado de alcohol que tenga la cerveza que la compone, pues por lo general tiene 5 por ciento por los 350 ml de bebida. Sin embargo, hay algunas que tienen más.
¿Qué tipo de micheladas hay? ›
Recetas de Micheladas (65)
- Gomichelas o michelada de gomitas. cerveza, de preferencia ambar•chamoy•salsa botanera tipo Valentina•limones, su jugo•hielo•gomitas•chile en polvo• ...
- Michelada. ...
- Michelada de chamoy. ...
- Michelada. ...
- Michelada con caldo de res. ...
- Michelada. ...
- Michelada estilo puerto Vallarta. ...
- Michelada.
Entre $40 y $60 pesos mas o menos depende donde la pidas.
¿Cómo se dice cerveza michelada? ›
| michelada. |
|---|
| I. | f. Mx, Gu, ES, Ni, CR, Co, Ch. Bebida que se prepara con cerveza, jugo de limón, chile en polvo y algún tipo de salsa; suele servirse en un vaso o tarro con los bordes escarchados de sal. |
Si bien la construcción de una Michelada se puede personalizar infinitamente, los ingredientes básicos son una cerveza ligera estilo mexicano, jugo de limón, sal y algún tipo de picante ligero, ya sea de chile en polvo o salsa picante . Las adiciones populares incluyen salsa de soja, chile en polvo, chamoy en polvo dulce en escabeche o jugo de tomate aromatizado.
¿Que tiene la michelada? ›
Receta de michelada:
Ingredientes: una cerveza rubia, como la Coronita o la Modelo; el zumo de dos limas; una cucharadita de Tabasco o cualquier salsa picante y media de salsa Worcestershire o Perrins; sal y chile molidos al gusto; hielo y un vaso de medio litro o pinta.
¿Cuál es la diferencia entre una chelada y una michelada? ›
Una Michelada es un cóctel de cerveza a base de jugo de tomate. Suele tener un borde de Tajín y puedes incluir otros elementos como salsa Tabasco y salsa Worcestershire. Mientras que una Chelada es mucho más sencilla. Tiene lima y sal.
¿Cuál es la diferencia entre la michelada y la chelada? ›
Nota: la diferencia entre la Chelada y la Michelada son los condimentos. La Chelada sólo es cerveza con limón. La Michelada contiene condimentos.
