Par quoi peut-on remplacer le Brocciu : Brousse ou Ricotta ?? (2024)

La seule différence c'est que le brocciu est obtenu à partir de lait de brebis frais uniquement en hiver, la brousse qu’on trouve actuellement est fabriqué avec du lait en poudre.

Par Bounne , at 11/04/2013, 12:37:16

Bonjour
le brocciu, la brousse et la ricotta sont des fromages pratiquement identiques, mais le nom diffère par rapport à la région où ils sont fabriqués. Tu peux prendre soit l'un, soit l'autre

Par chouette38 , at 08/04/2013, 16:34:08

Du St Moret, carré frais, fromage à la crème (Philadelplhia ou Elle et Vire), chèvre frais ou fromage de brebis frais.

Par eloline , at 08/04/2013, 11:11:24

Bonjour, puis-je cuire deux soufflés au fromage en même temps dans mon four ?

Par monique_p2024_7, Ajouté le 24/03/2024, 1 réponse(s)

Bonjour environ quelle contenance le verre pour les crèpes

Par michejp, Ajouté le 15/03/2024, 1 réponse(s)

Doit on enlever la peau des courgettes dans le brownien au chocolat sans beurre ?

Par dalessio71, Ajouté le 28/02/2024, 1 réponse(s)

Combien de menthe et de basilic doit-on ajouter dans la recette du cabillaud et sa sauce incroyable

Par orace, Ajouté le 28/02/2024, 2 réponse(s)

Bonjour, puis-je cuire deux soufflés au fromage en même temps dans mon four ?1 réponse(s)

Bonjour environ quelle contenance le verre pour les crèpes1 réponse(s)

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