Ventajas de la destilación.
1) La destilación es un método de separación de compuestos fundamentado en la diferencia de sus temperaturas de ebullición.
2) Es adecuado para separar mezclas de punto de ebullición elevado; puesto que se puede realizar a temperatura inferiores a 100° C
3) Es un buen método para obtener compuestos de gran pureza. Ejemplo el agua destilada es una sustancia químicamente pura, ya que no posee sales.
4) Se puede realizar al vacío de forma que las sustancias obtenidas no alteren sus propiedades como residuos o color
Desventajas de la destilación.
1) No es aplicable a compuestos cuyo temperatura de ebullición sea baja.
2) Algunos tipos de destilación como al vacío requieren elevar los aportes de calor y energía
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